BRUSQUETA

Lembra do resto do pacote de pão da receita passada?
Vamos aproveitar, pra fazer a próxima receita do blog.

BRUSQUETAS

Obs.: Para muitos brusquetas são apenas torradas incrementadas.. sobre isso chegamos a conclusão.. que é isso mesmo hehe.

Obs.: A receita original leva pão italiano mas aqui é uma alternativa pra não desperdiçar o resto de pão e ainda sim fazer uma receita legal de entrada pra servir enquanto a Paosanha ou outro prato fica pronto.


Ingredientes:

PÃO
AZEITE
ORÉGANO
ALHO (a gosto)
QUEIJO
TOMATE ou TOMATE SECO
MANJERICÃO
 outras alternativas:
CREME CHEESE
PRESUNTO (a gosto)
CEBOLA  (a gosto)


PREPARAÇÃO:

A receita é extremamente simples.

1- Em um refratário disponha o pão de forma ou fatias de pão italiano de forma que cubra todo o refratário.
2- Na superfície do pão passe o alho descascado, só passe o dente de alho em cima, não é preciso espremer ou fatiar o alho.
3- Coloque um fio de azeite em cima do pão, já com o alho.
4- Acrescente o queijo ralado grosseiramente em cima.
5- Salpique o orégano por cima.
6- Acrescente o tomate seco ou fresco cortado em tiras largas.

7- Leve ao forno até que o pão vire torrada. (isso depende do seu forno).










8- Retire do forno e acrescente o manjericão e sirva.

Quer deixar sua brusqueta TOP?

Repita o processo do até a colocação do azeite e orégano
Faça um recheio diferente:

Misture em uma recipiente uma porção de creme cheese e uma porção de tomate seco picado ou triturado até que incorpore no creme cheese.

Recheei as brusquetas já temperadas com azeite e oregano e leve ao forno até que o pão vire torrada.

Antes de servir acrescente o manjericão e sirva.

Obs.: Vamos ficar devendo as fotos dessa Brusqueta.. Mas é que ficaram tão boas que nem deu tempo de bater foto delas prontas hehehe.

Esperamos que gostem!

Fotos: Quilana Viegas
Cozinha de Leonardo Alencar