Por Quilana Viégas e Leonardo Alencar
.:INGREDIENTES:.
Massa:
200g de biscoito maisena triturado.
1/4 de xícara de açúcar mascavo.
90 g de margarina.Recheio:
Suco de 1/2 limão.
1kg de cream cheese.
3 ovos, 1 xícara de açúcar.
1 colher de chá de essência de baunilha.Cobertura:
1 pote pequeno de geleia de amora.
1 pote pequeno de framboes.
1/2 pote de geleia de morango.
Modo de fazer: misture tudo..:PREPARO:.
Massa: Triture os biscoitos em um recipiente, triture até que se faça farinha dos biscoitos.
Acrescente os demais ingredientes da massa e misture os ingredientes até ficar homogêneo.
Espalhe a massa na forma (de preferência de fundo falso, para retirar mais fácil da forma, como um bolo sem ter que por de cabeça para baixo) com ajuda de uma colher e levar ao congelador enquanto faz o recheio.
Recheio: Em uma batedeira, bata primeiro os ovos por 03 min, acrescente os ingredientes restantes do recheio um a um. Bata em velocidade media por mais 20 min.
Retire a forma do congelador, espalhe o recheio cuidadosamente para que não quebre a massa.
Pré aqueça o forno a 180º e coloque a forma, deixe assar por 40 min.
Retire do forno espere esfriar
Despeje a cobertura por cima, retire da forma pelo fundo falso e sirva.
Esperamos que gostem :)
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